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Beneficios de la Dieta Vegana

Ser Vegano es una tarea muy difícil que no todos están dispuestos a soportar, pero con una causa tan noble como lo es el bienestar de los animales, ya que esta dieta consiste en no comer ningún tipo de alimento que provenga de los animales.

Muchos dirán ¿Cómo pueden mantenerse sanos sin las proteínas que nos dan los animales? Para cualquier individuo la dieta vegana al igual que las demás, posee nutrientes indispensables para nuestro cuerpo como lo son: el hierro, el calcio y toda clase de vitaminas para evitar enfermedades y lograr que nuestro organismo funcione de manera correcta.

Este estilo de alimentación tiene muchos beneficios en nuestra salud por ser llevada a cabo con mucha disciplina, lo que nos permite tener un equilibrio y con ella podemos darles a los animales el respeto que se merecen.

9 ventajas de la dieta vegana

Para estar más consiente de estas ventajas que tiene la dieta vegana a continuación enumeraremos los beneficios de ser vegano:

  1. No hay enfermedades transmitidas por los animales en tu cuerpo: Como bien se sabe hay alimentos de origen animal que contienen enfermedades como la salmonella y muchas otras infecciones y enfermedades causadas por la injerencia de productos de origen animal.
  2. Reduce el colesterol en nuestro organismo: Al ingerir grandes cantidades de carnes o huevo es más probable sufrir esta enfermedad. Está claro que el cuerpo necesita un poco de grasa, pero no en grandes cantidades que se suelen ver al mantener una alimentación común.
  3. Menos riesgo de padecer cáncer: Disminuye las probabilidades de sufrir esta enfermedad en sus distintos tipos, ya que los veganos ingieren muchos alimentos anticancerígenos.
  4. Una mejor forma de estar saludable: Ayuda mucho con tu estado físico, ya puede reducir la obesidad y todos los factores de riesgos que la generan; también si quieres perder peso ser vegano es lo mejor porque no tienes que controlar tus comidas o pasar hambre.
  5. Adiós las alergias: El no ingerir carnes, huevos o lácteos nos benefician mucho, ya que estos alimentos de origen animal nos proporcionan varios tipos de enfermedades relacionadas con la alergia.
  6. Una dieta llena de vitaminas y antioxidantes: El comer alimentos sanos nos beneficia con grandes cantidades de vitaminas, micronutrientes y antioxidantes que nos proporcionan las frutas, los vegetales y las verduras los cuales son vitales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
  7. Mínimo peligro a tener hipertensión: Se puede decir que las carnes y los embutidos preparados con grandes cantidades de sal son generadores de esta enfermedad, pero al ser vegano y no ingerir estas proteínas no hay tanto riesgo a padecerla.
  8. Hay mayores probabilidades de vivir más: Hay estudios que demuestran que ingerir vegetales, frutas y verduras ricas en proteínas, minerales, vitaminas y fibra ayudan a prolongar la vida y al menos vivir 100 años.
  9. Disminuye la osteoporosis: El comer frutas y vegetales llenos de minerales y calcio como la espinaca ayuda al fortalecimiento del sistema óseo, mientras que comer alimentos de origen animal se pierde ese beneficio en los huesos.

Dieta Dukan

La dieta Dukan es un régimen alimenticio ideado por el dietista y nutricionista francés Pierre Dukan. Pasó mucho tiempo tratando de sacar a la luz su plan nutricional y este logró impulsarlo a nivel mundial en año 2010. Esta dieta consiste en la ingesta extremada de proteínas y una muy baja absorción de alimentos considerados hidratos de carbono como el trigo, maíz y verduras.

Esta dieta ideada por el Dr. Dunkan, ha sido toda una polémica en los medios de comunicación y en la comunidad médica, ya que asociaciones que tienen que ver con las dietas y la nutrición argumenta que este plan en específico, carece de basamentos científicos y tiene características que podrían causar problemas en la salud y el hecho de no bajar de peso, lo cual es una contradicción ya que para esto fue diseñada.

El Dr. Pierre Dunkan en el año 2014 fue despedido del colegio médico de francés, además de los malos comentarios emitidos por diversas organizaciones de alimentación y nutrición en Europa que afirman que su plan alimenticio es una completa farsa. Lo cierto es que hay personas a las que les ha funcionado y a otras no. Si quieres probar esta dieta, lo haces bajo tu propio riesgo, solo recuerda acudir a un especialista primero.

Esta dieta se constituye por 4 bloques o fases en las cuales, solo están permitidos 100 alimentos, de los cuales, 72 son proteínas de origen animal y 28 vegetales. A continuación les mencionaremos cada una de las etapas y como deben ejecutarse.

Fase 1: Ataque

Esta tiene una duración máxima de 5 días en la cual se pueden bajar hasta 15 kilos. En esta etapa solo puedes comer proteínas de origen animal, no existe una restricción en la cantidad de proteínas, lo que se necesite para saciar el hambre estará bien. También a esta etapa deben añadirse lácteos descremados o desnatados y fibra.

Fase 2: Crucero

En esta etapa la disminución del peso será menor, ya que es posible que bajes un máximo de 3 kilos en la semana y media que dura esta fase. Lo bueno es que aquí puedes añadir los vegetales y hacer con ellos y con las proteínas las comidas que desees.

Fase 3: Consolidación

Esta fase es destinada para que el cuerpo no tengo un efecto rebote, por lo que Dunkan establece que puedes incorporar poco a poco otros alimentos a la lista de los 100 permitidos, solo que todos los jueves religiosamente debes ingerir puramente proteínas de origen animal. Esta fase consolidación tiene una duración de 40 días.

Fase 4: Estabilización

En esta fase se pueden empezar a comer otros alimentos, pero debemos respetar 3 reglas fundamentales para poder mantener nuestro peso de manera estable.

Regla 1: Los jueves serán solo de proteínas de origen animal.

Regla 2: La avena será nuestra fiel compañera, obligatoriamente cada día se deben ingerir 3 cucharadas grandes puede ser con agua o en sus comidas.

Regla 3: Es necesario realizar ejercicio todos los días durante al menos 20 minutos.

Siempre se recomienda a todas las personas que antes de empezar una dieta, estas deben investigar bien al respecto y acudir a donde un especialista (nutricionista, dietista, etc.) para que este realice un chequeo y asegurarse que todo esté bien, ya que con la mayoría de los planes alimenticios se dejan de ingerir nutrientes y comidas los que nuestro cuerpo necesita y está acostumbrado, lo que puede crear un shock y pequeños inconvenientes que pueden desencadenar problemas de salud.